Bifteck Haché

Kendra Whittle, Kam Bielawski, Joey and Alex Trout.

Picture from: Saveur

Introduction

In America hamburgers are our signature, we usually get a cheese burger in between sesame seed bun, with a side of fries, along with ketchup. But in France their burger is stuffed with onions, tossed in butter, and topped with a shallot wine sauce. This has been a thing in France for about 10 years. If you go to any famous French restaurants they will most likely be there.

Liste d’ingrédients et d’ustensiles

D'ingrédients:

Beurre, Oignons, Viande, Thym, Oeuf, Poivre, Farine, Huile, Échalote, Vin Rouge, Persil

D'ustensiles:

Spatule, Poêle à frire, Bol à mixer, Assiette.

Recette

Nous mettons le beurre dans la poele a frire. Ajouter les oignons et cuisiner pendant dix minutes. Nous mettons les oignons à un grand bol et attendons jusqu’à frais. Ajouter la viande, thym, les oeuf, deux cuillère à soupe de beurre, et le sel et poivre. Nous battre jusqu’à finissons. Nous faisons 6 steak hache. Nous mettons la fairine dans l'assiette.

Nous chauffer l'huile et le beurre dans la poêle à frire. Ajouter les cercles de viande et saisir jusqu’à brun. 2-3 minutes pour moyen-rare. Nous mettons les cercles de viande à une assiette chaud.

Fondre une demie-cuillère à soupe dans la poêle à frire. Ajouter èchalotes et chauffer et remuer jusqu’à brun. Nous mettons du vine dans la poele a frire. Nous mettons du beurre dans la poele a frire. Nous mettons du parsil sur la poele a frire. nous versions restes sur patties.

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