Caldinho de Feijão com
Abóbora e Couve (vegana)

Ingredientes:

  • 300g Feijão cozido sem tempero
  • 100g Couve fatiada
  • 70g Abóbora cortada em cubinhos
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) Azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Preparação:

  1. Bata o feijão no liquidificador e reserve.
  2. Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho até começar a dourar.
  3. Junte o feijão batido, sal e pimenta a gosto e acrescente os cubinhos de abóbora.
  4. Quando a abóbora estiver macia, acrescente a couve.
  5. Sirva bem quentinha.

fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/03/caldinho-de-feijao-com-abobora-e-couve.html