Tortillas de Farinha de Trigo

para 8 Tortillas

Ingredientes:

  • 200g Farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de Gordura vegetal gelada (margarina)
  • 1 colher de café Sal
  • 1/2 colher de chá de Fermento químico (para bolo)
  • 80ml Água morna (ou o quanto baste)

Preparação:

  1. Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
  2. Corte a gordura em pedaços pequenos e junte à mistura de farinha.
  3. Com a ponta dos dedos, vá transformando a gordura em uma farofa.
  4. Junte a água morna (aos poucos) e misture bem até virar uma bola.
  5. Sove a massa por alguns minutos. Cubra com um filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em local protegido.
  6. Divida a massa em 8 partes iguais. Polvilhe a bancada com farinha de trigo.
  7. Com um rolo, abra uma das partes da massa até ficar bem fina (quase transparente).
  8. Aqueça uma frigideira grande de fundo grosso (no fogo alto).
  9. Coloque a massa e deixe fritar por 1 minuto de cada lado.
  10. Coloque em um prato, pincele ou borrife um pouco de água e cubra com um pano levemente úmido. Repita o processo para os demais pedaços de massa.
  11. Mantenha as tortillas sempre cobertas com um pano para não endurecer.
  12. Sirva com Chilli Beans!