Jahodové muffiny

Ingredience:

1 vanilkový cukr, 1 ks pomeranč, 1 špetka soly, 100 g cukru krupice, 12 ks čerstvých jahod, 150 g máslo 200 g polohrubé mouky, 3 ks vejce 50 g maizena 6 lžící mléko 1/2 prášku do pečiva

Na ozdobu:

1 lžíce cukr moučka

Postup:

1.

Změklé máslo s cukrem krupicí a s vanilkovým cukrem, nastrouhanou pomerančovou kůrou a špetkou soli šlehejte pět minut do pěny.

2.

Postupně přidejte tři celá vejce.

3.

Mouku smíchejte s maizenou a práškem do pečiva a prosejte na máslovou hmotu.

4.

Opatrně promíchejte, přidejte mléko a vypracujte hladké těsto.

5.

Jahody očistěte, omyjte a nechte na sítku okapat.

6.

Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky, které rovnoměrně naplňte těstem.

7.

Doprostřed vtlačte po jedné jahodě.

8.

Muffiny pečte v troubě vyhřáté na 180 °C.

9.

Po upečení nechte vychladnout a posypeme cukrem.

Comment Stream