УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ

Александр Мусатов

СЕМИНАР-ПРАКТИКУМ

11-12 ФЕВРАЛЯ. ОДЕССА

Программа «Управление кухней» - первая на рынке программа, посвященная тематике администрирования работы кухни. Программа создана для Шеф-поваров ресторанов, кафе, баров, и любых других форматов заведений общественного питания.

Эта программа подробно рассматривает технологии управления ресурсами на кухне: как обеспечить безупречную, слаженную работу кухни, как обеспечить качество, безопасность блюд и скорость их приготовления, как наладить своевременные поставки качественных продуктов по низкой цене, и как сделать так, чтобы персонал кухни был доволен своей работой.

Стоимость участия (без НДС, единый налог): 2300 грн.

Скидки: для второго и каждого следующего участника от одного предприятия — 5%;

Стоимость участия включает: комплект рабочих материалов,  именной сертификат о повышении квалификации по данной теме, список участников с контактными данными, кофе-брейки.

Раздаточный материал к семинару насчитывает более 200 страниц! В нем Вы найдете множество полезной информации, которую сможете использовать в работе уже на следующий день. Контрольные листы наблюдений, бланки аттестаций, тестов по меню и напиткам, и многие другие инструменты окажутся в Вашем полном распоряжении! Кроме того, часть материалов выдается в электронном виде (возьмите с собой «флэшки»).

Дополнительная информация по телефонам: 056-726-50-51, 067-567-78-79, 067-561-22-99

Организатор: Информационно-туристическое агентство «ETERNO»

Напишите нам!