Hambúrguer de Grão

Ingredientes:

  • 450g Grão
  • 4 colheres de sopa de Farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de Coentros picados
  • 2 dentes de Alho
  • 1 colher de café de Garam massala (mistura de especiarias)
  • Sal e Pimenta preta a gosto
  • fio de Azeite

Preparação

  1. Coloque todos os ingredientes, à exceção da farinha, numa picadora e triture até obter uma pasta.
  2. Adicione os poucos a farinha envolvendo bem todo o preparado.
  3. Molde de acordo com o tamanho que desejar e reserve no frigorífico durante 30 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno a 180º, coloque o hambúrguer por cerca de 15 minutos.

Sugestão de degustação.
Abra um pão de hambúrguer, separe a parte superior e coloque em cima da parte inferior, rúcula, tomate cherry e cebola roxa, em seguida coloque o hambúrguer e por cima deste uma fatia generosa de queijo brie.

Bom Apetite!

fonte: Metodo DeRose Amadora - Blog

http://deroseamadora.blogspot.pt/2014/06/be-chef-hamburguer-de-grao.html