Catching Cholesterol

            LDL                                                                                   HDL

Low Density Lipoprotein                                        High Density Lipoprotein

LIVER.......CELL                                                          ARTERY.......LIVER

(Transfat)                               >200                                  (Unsaturated)

Clogs Arteries                   Level is GOOD              Tries to Unclog Arteries    

50% Cholesterol                                                    20% Cholesterol

       25% Protein                                                             50% Protein

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