Tortilla Galesa Padre e Hijo

Aproximadamente Veinte Minutos

Ingredientes:

  • Cuarto de kilo de patatas (aproximadamente 6)
  • 6 Huevos grandes
  • Una cebolla
  • Un pimiento medio
  • Pizca de sal
  • Dos dientes de ajo
  • Dos cucharadas de aceite de oliva virgen

Instrucciones:

  • Bates los huevos
  • Calientas el aceite en la sartén
  • Cortas las patatas, cebolla, pimiento y ajos en pequeños trozos
  • Fries los ajos y la cebolla cinco minutos
  • Ahora, añades los pimientos y las patatas
  • Fries cinco minutos más
  • Cuelas el aceite en la sartén
  • Añades los huevos y lo fries hasta 10 minutos
  • Después de cinco minutos le das la vuelta en la sartén y lo haces 5 minutos más
  • La sirves y disfrutas