Dulce de Leche by Brenden Owens

A jar of dulce de leche

La Descripción

Dulce de leche es un dulce preparado por lentamente calefacción azucarada leche para crear una sustancia que se obtiene su sabor de Maillard reacción (la reacción que hace pan el color dorado por que es conocido la corteza), cambiante sabor y color. Traducido literalmente, significa "caramelo o dulce de leche" es popular en Iberoamérica, especialmente en México, Paraguay, Perú, Argentina, Chile, Uruguay, Brasil, Ecuador, Bolivia y Venezuela. En la República Dominicana, está hecho con partes iguales de leche y azúcar con canela, y la textura es más bien dulce.

Los ingredientes

Los ingredientes son la leche y el azúcar

Las instrucciones

La receta más básica está hirviendo lentamente la leche y el azúcar, revolviendo casi constantemente, aunque pueden añadirse otros ingredientes como vainilla para darle sabor

Making dulce de leche

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