salmonella

QUE ES, COMO PREVENIR Y COMO TRATARLA

Salmonella

¿Qué es?

La salmonelosis es una enfermedad causada por la bacteria salmonella. La bacteria vive en el intestino humano o animal y se transmite a otras personas por el contacto con heces. contaminadas.

¿Cuáles son las causas?

La infección se da cuando se entra en contacto con las heces de animales o humanos infectados. Numerosos brotes están relacionados con la ingesta de huevos y derivados crudos (mayonesa, queso, helado, crema).

¿Cuáles son los síntomas?

Los síntomas aparecen entre las 12 y las 72 horas posteriores a la infección:
  Diarrea
  Fiebre
  Dolor de panza

¿Cómo puede prevenirse?

Cocinar bien el pollo, la carne picada, y los huevos. Evitar comidas que contengan alimentos crudos de origen animal.
  Preparar con especial cuidado las comidas para los chicos más chicos, los ancianos o quienes tratan una enfermedad que comprometa las defensas del cuerpo. En el caso de los bebés, la leche materna es la mejor prevención contra la salmonelosis.
  Lavar bien frutas y verduras.
  Lavarse bien las manos antes de comer, luego de ir al baño, y luego de tocar   alimentos crudos. Lavarse bien las manos con agua y jabón luego de tocar animales: repitles, pollitos, pájaros o cualquier mascota.

¿Cuál es el tratamiento?

En la mayoría de los casos la recuperación se da sin tratamiento alguno. En casos más graves puede ser necesario rehidratar a la persona o incluso darle antibióticos.

LA MAYONESA CASERA O LA ENVASADA DE DIFERENTES MARCAS PUEDEN TENER ESTA BACTERIA, POR TAL MOTIVO DEBEMOS PREVENIR A TRAVES DE LA LIMPIEZA Y ASEGURARNOS DE LO QUE COMPRAMOS TENGA SU FECHA DE VENCIMIENTO BIEN ESCRITA Y QUE EL VENCIMIENTO SEA DE LARGA DURACION.

PODEMOS PREVENIR ESTA ENFERMEDAD DE LA MANERA MAS SIMPLE.

HAGAMOSLO!!!!!

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