Croque Monsieur

By: Brett Sparks

The croque-monsieur  is a grilled ham and cheese sandwich. It originated in French cafés and bars as a quick snack.  The name is based on the verb croquer "to crunch" and the word monsieur "mister". The sandwich's first recorded appearance on a Parisian café menu was in 1910.

deux cuillère à soupe de beurre

deux cuillère à soupe de la farine

une tasse de lait

les épices

quarte tranche de pain

quarte once de jambon

quarte once de fromage

la casserole

le four

la plaque de cuisson

Je fonds le beurre. Puis, J’ajoute la farine. Je remue dans le lait. J’ajoute les écpices, puis, je bouillis la crème. J’ajoute le sel et le poivre.

Je préchauffe le gril. Je mette jambon et fromage sur le pain. Je mette le pain sur le pain. Je chauffe la cuisinière électrique. Je cuisine avant marron. Je verse la crème sur le pain. Je mette le fromage sur la crème. Je cuire au four avant marron.

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