Proyecto Comida de Español

Por: Marco don Juan

"Chuleta Valluna"
  • Ingredientes
  • 4 chuletas de cerdo en tajadas delgadas
  • 1 huevo batido
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de miga de pan o de tostadas
  • 1 limón en rodajas
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Suficiente aceite para freir
  • Preparación
  • Marine las chuletas de cerdo con sal, pimienta, el comino y un poco de limón.
  • En otro recipiente mezcle el huevo, la leche, sal y pimienta al gusto.
  • Pase las chuletas por esta mezcla de huevo y luego por la miga de pan hasta que estas se peguen bien.
  • En un sartén para freír poner cuatro cucharadas de aceite y sofreír las chuletas a media alta temperatura por algunos minutos por cada lado.
  • Cuando estén listas sacarlas a un plato con papel de cocina para que absorba el resto del aceite.

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