Panquecas de Gérmen de Trigo

para 6 doses faz 12 panquecas

Ingredientes:

  • 120g farinha de trigo semi-integral.
  • ½ scoops de proteína whey isolada sabor baunilha.
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio.
  • ½ colher de sopa de sal.
  • 1 banana grande.
  • 120ml leite de amêndoa (se for necessário adicione mais para liquefazer mais a mistura).
  • 2 colheres de sopa de mel.
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco, derretido.
  • 2 ovos.
  • 6 colheres de sopa de gérmen de trigo.

Preparação

  1. Misture a farinha, a proteína whey, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela.
  2. Numa segunda tigela, esmague a banana e misture-a com o leite de amêndoa. A seguir adicione e misture o mel, o óleo de coco e os ovos.
  3. A seguir vaze o conteúdo da segunda tigela na primeira tigela e misture bem.
  4. Aqueça uma grelha plana ou uma frigideira grande e lubrifique-a com um pouco de óleo de coco. Deite a quantidade suficiente para formar uma panqueca e espalhe ½ colher de sopa de gérmen de trigo por cima.
  5. Cozinhe até que o fundo fique castanho e até que comecem a surgir bolhas na superfície. Depois vire a panqueca e cozinhe por mais alguns minutos. Repita para fazer 12 panquecas.

Bom Apetite

Informação Nutricional

                                            por dose

  • Calorias: 263
  • Proteína: 12 gramas 48
  • Carbohidratos: 29 gramas 116
  • Gordura: 11 gramas 99