Panquecas de Trigo Integral

para 3 doses faz 6 panquecas

Ingredientes:

  • 240ml  leite magro.
  • 1 colher de sopa de vinagre.
  • 120g farinha de trigo integral.
  • 1 saqueta de stevia.
  • 1/4 colher de sopa de bicarbonato de sódio.
  • ¼ colher de sal.
  • 1 ovo.
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego magro.
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Preparação

  1. Numa xícara ou tigela, misture o leite com o vinagre. Deixe repousar. Em alternativa, pode usar “buttermilk”, também conhecido como leitelho ou leite de manteiga.
  2. Misture todos os ingredientes secos numa tigela grande. Bata um ovo numa tigela à parte e em seguida misture também o ovo, o iogurte grego e o leite/buttermilk com os ingredientes secos.
  3. Aqueça a manteiga numa frigideira ou na chapa e vaze o conteúdo de forma a formar cerca de 6 panquecas. Cozinhe de um lado durante cerca de 2 a 3 minutos até que comecem a surgir bolhas na superfície e depois vire as panquecas e continue a cozinhar até que fiquem bem douradas.

Bom Apetite

Informação Nutricional

                                            por dose

  • Calorias: 251
  • Proteína: 11 gramas 44
  • Carbohidratos: 36 gramas 144
  • Gordura: 7 gramas 63