Fondu Parmesan

Rosie Steiger + Olivia Scheible

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Fondu Parmesan (Fried Cheese Squares)

Olivia and I [Rosie] had created fondu parmesan. It is cheese with breadcrumbs that are fried. Fondu Parmesan is a dish that has come from Quebec City, Canada. The earliest people know of "cheese fondue" is came from Brilliat-Savarin recipe. It is not a fancy dish, but people won't typically have it e veryday. It is usually served as an appetizer and/or with a light salad.

How To

Préparation:

  1. D'aboard je mets pellicule plastique sur la carrerole.
  2. Puis dans une casserole je fonds le beurre. Nous ajoutons la frine et cuisiner pour un minute. Remuer. Puis je ajoute lait avec un fouet. Ajouter le mascarpone fromage et un oeuf, remuer. Ajouter le sel et le poivre.
  3. Nous versons dans la casserole. Je couvre avec pellicule plastique et presser avec la spatule. Je mets dans le réfrigérateur pour quatre herures, ou jusqu'à le ferme. Nous coupons dans 36 cubes.

Le Pain:

  1. Je mets la farine dans l'assiette, les oeufs dans un bol et les miettes de pain dans un bol.

Assemblage:

  1. Je trempe cube de fromage dans la farine, et puis tremper dans l'oeuf et le pain. Je mets sur plaque de cuisson.
  2. Dans la casserole, nous versons l'huile et chauffer. Faire fries les cubes.

What you need

Les Ingredients

  • un quart tasse beurre
  • une demise-tasse de farine
  • un et demise tasse de lait
  • duex tasse de fromage Parmigiano-Reggiano
  • duex tasse de fromage Gruyère
  • une demise-tasse de fromage mascarpone
  • une oeuf

Le Pain

  • une demie-tasse de farine
  • deux les oeufs
  • une tasse de miettes de pain
  • l'huile

Sources

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