Mousse au Chocolat

Mousse was originated in France in the 18th century, and a short time after chocolate mousse was invented. Chocolate mousse was for the rich people, but now they serve it every where in France, fancy restaurants and cafes. It does not matter what region of France you are in, it will be offered as a choice of dessert.

Le Ingredients:

Serves 4- Sert 4

1 2/3 cups of Heavy Cream- 1 2/3 Tasse de lourde Creme

2 TSP. of Vanilla Extract- 2 Cuillere a Cafe de Vanille Extrait

1/2 TSP. of Kosher Salt- 1/2 Cuillere a Cafe de Kascher Sel

4 Egg Whites- 4 Oeuf Blancs

1/2 Cup of Sugar- 1/2 Tasse de Sucre

6 OZ. of Bitter Sweet Chocolate, Melted and Cooled, Chocolate Shavings to Garnish- 6 Onces de Amer Doux Chocolat, Foundu et Refroidi, Chocolat Copeaux a Garnir

Le Ustensiles:

Deux bol a mixer

Le Fouet

Le Refrigerateur

Les Tasses

Introduction!!!

How To:

Je batts la créme, la vanille, et le sal avec le fouet. Dans un autre grand bol, je batts les oeuf blancs, lentement je ajoute le sucre. Puis j'ajoute le chocolat et je le melange. Puis j'adjoute la créme et je la melange. Finalement je mets le dans les tasses et dans le refrigerateur. J'ajoute le chocolat copeaux et je le servir.

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