Profiteroles

Diana Garcia and MacKayla Crawford  

Profiteroles History and Culture: Profiteroles comes from France and are eaten for special occasions. It is a classic French pastry, origins in 16th century. By the mid 19th century in France and England the cream puffs were known as profiteroles. They are created into different shapes like swans and pyramids by skilled chefs. Profiteroles are eaten with coffee, tea or wine.

Liste d'ingrédients et d'utensiles:

un quart creme glacée de café                                   3/4 tasse de farine

6 cuillères de le beurre, couper en morceaux           3 grande les oeufs

3/4 la tasse l'eau                                                           1/4 cuillères le sel

Le chocolat:

1/2 tasse de la sucre                 1/2 cuillère de vanille

une tasse de creme                    7 onces de chocolat morceaux

D'utensiles:

Cuillère à crème glacée

1 Grand sac

Recipe instructions:

Nous mettons le beurre un grand casserole. Je mélange beurre, l'eau, et sel dans une petite casserole jusqu'a ce que le beurre soit fondu, ajouter la farine et cuisinier. Je ajoute les oeufs un à la fois au mélange. Je mets le mélange sur le moule cuire jusqu'a coloration dorée.

Pour la sauce au Chocolat: Nous chauffer le sucre dans une casserole moyenne surchauffe arrêtez de remuer jusqu'a ce qu'une sombre couleur. Je retirer du feu et ajouter la crème et le sel. Je retirer du feu et ajouter le chocolat. Je puis ajouter la vanille. Nous couper en morceaux deux bouffées et remplir avec de la glace. Je arrose de sauce au chocolat.

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